□文/本報(bào)記者 唐海兵 攝/本報(bào)記者 張春雷
窗外白雪皚皚，屋內(nèi)干勁正濃。寒冬時(shí)節(jié)，走進(jìn)尚志國(guó)有林場(chǎng)管理局（以下簡(jiǎn)稱尚志管局）帽兒山林場(chǎng)的黑木耳標(biāo)準(zhǔn)化菌包生產(chǎn)中心，十幾名職工在菌包灌裝生產(chǎn)線上忙碌著，手法嫻熟；叉車工開著專用的設(shè)備穿梭在平整的車間內(nèi)，將一摞摞菌包送往養(yǎng)菌室。
菌包生產(chǎn)線。
“今年冬天我們從11月6日開始生產(chǎn)菌包，預(yù)計(jì)生產(chǎn)二級(jí)菌包8萬袋，三級(jí)菌包220萬袋?！泵绷志鷺I(yè)負(fù)責(zé)人田成龍介紹，尚志管局在帽兒山林場(chǎng)和黑龍宮林場(chǎng)分別設(shè)有帽林菌業(yè)、龍林菌業(yè)兩個(gè)黑木耳標(biāo)準(zhǔn)化菌包生產(chǎn)中心，可以實(shí)現(xiàn)菌種的自主研發(fā)和菌包的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，年生產(chǎn)菌包在500萬袋左右。這些菌包預(yù)計(jì)將在明年三月離廠交付，一部分由尚志管局各林場(chǎng)的職工種植，一部分則會(huì)被發(fā)往延壽、海林、綏陽等地，供應(yīng)全省市場(chǎng)。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，尚志管局2023年冬至2024年春共完成黑木耳菌包生產(chǎn)500萬袋，2024年發(fā)展黑木耳種植大棚205棟，種植黑木耳357萬袋，共生產(chǎn)黑木耳干品209.4噸，黑木耳產(chǎn)業(yè)創(chuàng)產(chǎn)值超2000萬元。
“我們從液體菌種制作到養(yǎng)菌全過程，都實(shí)現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化、自動(dòng)化，成菌率達(dá)到99%以上。菌包無論是掛袋種植還是地?cái)[種植，產(chǎn)量都非常可觀，每袋能產(chǎn)1.3兩至1.5兩，顏色黑嫩透亮，口感彈潤(rùn)有嚼勁。每年都是訂單化生產(chǎn)，你現(xiàn)在看到的這些黑木耳菌包，都已經(jīng)是有了主兒的?！蓖高^田成龍的聲音，記者仿佛能看到來年春天時(shí)黑木耳自菌包上生長(zhǎng)綻放的樣子，喜意洋洋。
行走在黑木耳標(biāo)準(zhǔn)化菌包生產(chǎn)中心，除了各式現(xiàn)代化設(shè)備令人耳目一新，職工們的精神面貌和干勁也讓人感到振奮。通過采訪，記者了解到，這里不僅有林場(chǎng)職工，更多的是來自周邊各村屯的務(wù)工者。
“我已經(jīng)在這兒干了有十來年了，可以說是看著菌包廠一步步從當(dāng)初的小作坊到現(xiàn)在的大車間。我們跟著林場(chǎng)的謀劃一起發(fā)展進(jìn)步，不斷地提高技術(shù)、提升品種、增加產(chǎn)量。我如今也成了廠里的老職工，可以帶徒弟了。”家住帽兒山鎮(zhèn)東站村的關(guān)維明今年60歲，在帽林菌業(yè)務(wù)工的這些年里，儼然成為了黑木耳菌包生產(chǎn)的行家里手。
帽兒山林場(chǎng)職工辛龍燕在菌包生產(chǎn)中心負(fù)責(zé)液體菌種的技術(shù)工作，她的丈夫也在菌包生產(chǎn)中心務(wù)工，她的弟弟則靠養(yǎng)殖黑木耳找到了致富渠道?！拔覀冏约荷a(chǎn)出來的菌包，自己養(yǎng)著更放心?！毙笼堁嗾f。
如關(guān)維明、辛龍燕一般通過黑木耳產(chǎn)業(yè)增收致富的人還有很多。僅僅是冬季菌包生產(chǎn)時(shí)節(jié)，帽林菌業(yè)的用工量就有40多人，人均日薪120元。待到春季菌包打孔、掛袋，再到夏季黑木耳采摘……一套流程下來，讓鄉(xiāng)親得以“在家門口打工”。
值得一提的是，今年帽兒山林場(chǎng)還與哈爾濱市農(nóng)業(yè)科學(xué)院攜手合作，利用黑木耳大棚成功試種珊瑚狀猴頭菇。
“經(jīng)過外出考察學(xué)習(xí)和市場(chǎng)調(diào)研，我們了解到珊瑚狀猴頭菇味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，具有利五臟、降血糖、助消化等效果，發(fā)展前景非常好。今年林場(chǎng)只試驗(yàn)了1棟大棚，種植了3000袋左右，分別在5月和8月采摘了兩茬，產(chǎn)量非?？捎^。明年我們將適當(dāng)?shù)卦黾臃N植數(shù)量，繼續(xù)深挖其潛力?！碧锍升埜嬖V記者，目前制約珊瑚猴頭擴(kuò)大發(fā)展的是市場(chǎng)認(rèn)可度，接下來，帽兒山林場(chǎng)將與哈爾濱市農(nóng)業(yè)科學(xué)院繼續(xù)攜手合作，不斷提升珊瑚猴頭的品質(zhì)，提高市場(chǎng)認(rèn)可度，打通銷售渠道。
尚志管局隸屬于省林業(yè)和草原局，豐富的森林資源、適宜的自然氣候?yàn)榘l(fā)展黑木耳等食用菌產(chǎn)業(yè)提供了得天獨(dú)厚的條件。近年來，尚志管局多次組織人員到山東、吉林、安徽等地對(duì)林菌、林藥等林下經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目進(jìn)行實(shí)地考察和學(xué)習(xí)，不斷開辟產(chǎn)業(yè)新方向。
2024年，除黑木耳產(chǎn)業(yè)外，尚志管局各林場(chǎng)成功試種猴頭菇3000袋，試種天麻菌包2000袋，并利用現(xiàn)有的菌包中心試驗(yàn)生產(chǎn)天麻菌包；利用黑木耳種植空閑期，發(fā)展大棚掛袋元蘑6萬袋，銷售干品元蘑2.8噸；大棚地?cái)[平菇10萬袋，銷售鮮品平菇15.9噸；大棚地?cái)[榆黃1萬袋，銷售鮮品榆黃蘑1.1噸……一次次試驗(yàn)，一筆筆收益，都將是未來富民強(qiáng)場(chǎng)的大產(chǎn)業(yè)。