在哈爾濱的悠悠歲月里
有一段關(guān)于味蕾與情懷的百年傳奇——老仁義
1912年，由佟玉新創(chuàng)辦
以牛肉蒸餃及炒牛肚名噪一時(shí)
小店本無名，因誠信經(jīng)營而得顧客題詞“仁義”二字
遂命名“仁義館”
并于新中國成立后更名“老仁義”
112年的光陰中
“老仁義”的店訓(xùn)堅(jiān)持至今
獲得中國金鼎獎(jiǎng)的牛肉蒸餃
汁水鮮美、香而不膩
同樣傳承百年的炒牛肚
口感香嫩，帶著清香的微辣
后期研發(fā)的醬牛窩骨
瘦而不柴、肥而不膩、脆而不硬
每一口都浸染著匠心與情懷
112歲的“老仁義”
以歷史為底蘊(yùn)，以創(chuàng)新為動(dòng)力
為這座城市的人間煙火
注入了一種歷久彌新的味道
策劃：薛蘭奎；統(tǒng)籌：陳長辛 劉慶忠 安剛；文案：王健 孫秀峰；視頻：李嵐 王偉健 牛婷婷